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ADMINISTRACIÓN Y ELABORACIÓN DE SÁNDWICH Y COMIDA RÁPIDA (90 HRS)

$15.000 $100.000
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PROCESO_INSCRIPCION-MATRICULA_OFICIOS.pdf

Objetivo General:

La principal función del Maestro Sandwichero, es preparar sándwiches, salsas y sus acompañamientos, considerando la disposición de materiales, materias primas y utensilios necesarios para ello.

Objetivos Específicos:

  • Preocuparse de la aplicación de fichas técnicas y recetas relacionadas con la preparación que llevará a cabo, además de las especificaciones técnicas de temperatura de los métodos de cocción, y los tratamientos de vegetales y rellenos que llevará la preparación.
  • Desempeñar labores tanto en una cocina, como en un restaurante, hoteles y similares, casinos institucionales y fuentes de soda. Además de tener las capacidades de emprender con su propio negocio de preparación y comercialización de sándwiches y sus acompañamientos.
  • Preparar sándwiches, salsas y acompañamientos para su comercialización en empresas, restaurantes o por cuenta

Contenidos:

Módulo 1: Orden y limpieza de la cocina.

Módulo 2: Planificación y control de materia prima, materiales y utensilios.

Módulo 3: Preparación de sándwiches, salsas y acompañamientos.

Módulo 4: Emprendimiento y comercialización de sándwich, salsas y acompañamientos.

PROGRAMACIÓN

-Inicio del curso: dentro de 24 hrs después de la inscripción.

- Plazo para finalizarlo: 90 días después del inicio (horario libre).

- Certificado en Plataforma: Inmediatamente después de APROBADA la evaluación

- Es un curso asincrónico, donde manejas tus tiempos de conexión, esto, te permite tomar más de uno. - Las ofertas son válidas por tiempo limitado, infórmate de sobre las fechas de vigencia en nuestro Fanpage de Facebook. - En cada curso se incluye el material de lectura descargable y/o Videos. Existen Foros donde puedes dejar tus dudas, las cuales serán aclaradas por el tutor del curso. - En cada curso se considera la evaluación, que puede ser una prueba final, pruebas por módulos y/o un trabajo. - Tienes tiempo limitado para responder las pruebas y solo tendrás un intento. - En la calificación, se considera el 60% de aprobación. Se aprueba con nota 4.0 o superior (promedio final). - Dispones de 90 días para realizar el curso. - Certificado disponible inmediatamente para descarga, al completar la totalidad de evaluaciones y aprobar el curso. - Una vez iniciado el curso, no te puedes cambiar a otro. - No hay devolución de dinero por la no participación. - Debes tener una conexión a Internet estable, para la realización de las evaluaciones.

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